劣質(zhì)棗添加糖精鈉、甜蜜素，使其變紅、變甜，這種棗被稱之為糖精棗。
據(jù)了解，糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，不參與體內(nèi)代謝、不產(chǎn)生產(chǎn)熱量、無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、隨尿排出，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
當(dāng)食用糖精鈉量較多時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中已經(jīng)明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。短時(shí)間內(nèi)吃大量糖精鈉，會(huì)造成急性大出血，對(duì)肝臟、腎臟都會(huì)造成不利影響，嚴(yán)重了可以致癌。
９月１日凌晨，?？谑协偵絽^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合警方突擊檢查了?？谑械囊患宜l(fā)市場(chǎng)，查獲封存了一輛貨車(chē)上的３.３噸疑似問(wèn)題青棗。
執(zhí)法人員從中現(xiàn)場(chǎng)抽?。蚕淝鄺椝秃Ｄ鲜∈称窓z驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)。檢測(cè)結(jié)果顯示，兩箱青棗每公斤分別含糖精鈉０.３克和０.１克，為“糖精棗”。
南海網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，最近一段時(shí)間，海南最大的水果批發(fā)市場(chǎng)：?？谀媳彼袌?chǎng)上，每天都有大量類似“糖精棗”流向全省各地。還能不能好好吃棗了！
生活小貼士：如何鑒別糖精棗
據(jù)了解，糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，不參與體內(nèi)代謝、不產(chǎn)生產(chǎn)熱量、無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、隨尿排出，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)食用糖精鈉量較多時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中已經(jīng)明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。短時(shí)間內(nèi)吃大量糖精鈉，會(huì)造成急性大出血，對(duì)肝臟、腎臟都會(huì)造成不利影響，嚴(yán)重了可以致癌。
一看：糖精棗顏色綠紅分明，邊界特別清晰;
二摸，一般糖精棗果皮褶皺，蒂部萎蔫，不耐儲(chǔ)藏，放置一段時(shí)間后果皮果肉分離、容易爛;
三嘗，糖精棗果皮是甜的，整個(gè)棗極甜，甚至發(fā)苦，而且洗棗的水也是甜的
