從葡萄酒的消費觀念深入義烏市民人心，到義烏私企老板、企業(yè)家大
手筆買入高端葡萄酒進行收藏投資，這一過程的蛻變只有短短數年時間?？闪x烏卻有“不差錢”的老板娘，以30余萬元的高價，大手筆買下兩箱24瓶葡萄酒。買回家后，卻對如何收藏、如何尋找投資渠道一無所知。
“有些買到好酒的人，因為不知道葡萄酒收藏講究，而白白浪費了買到的好酒?！痹诹x烏國際商貿城五區(qū)市場進口商品館經營進口原裝葡萄酒的云頂貿易周洪達認為，現在我市不少人對葡萄酒的投資熱情很高漲，僅單純認為葡萄酒年份越久品質越好，越貴越好，可大多存在各種投資誤區(qū)，以致于花了冤枉錢買到的卻并不是好酒。
不懂行葡萄酒投資過于盲目
“我市乃至全國投資人士的投資風氣，都是盲目的，跟風的?！敝芎檫_說，在國外，葡萄酒投資一般被視作一項長期投資，可當下國內投資客的行為偏向與更類似于短期“爆炒”?？傮w來說，我國投資葡萄酒的人大致可分為三類：
有一類人是直接去國外酒莊購買高端葡萄酒，或者做期酒的長期投資，為資金尋求投資出路；有一部分人是根據市場評價，收購一些珍稀的年份酒，到一定時候再拿出去拍賣；還有一部分人盲目跟風，市場炒作什么葡萄酒好，近期可能升值，就購買一批回去等待升值時期的到來。這樣的投資人士投機心理較重，極易得不償失。
“葡萄酒的收藏與投資，都是十分高深的學問。如果不潛心學習鉆研，很難買到稱心如意的葡萄酒。”周洪達說，所幸，義烏有不少投資人士也已漸漸認識到葡萄酒的保值、增值門道。
購買誤區(qū)：年份越久越好
“請把你們這里年份最老的酒拿給我?！敝芎檫_說，這是不少人踏入他店內說的第一句話?！斑@自然是一種誤區(qū)，葡萄酒的價值不僅僅靠年份來體現，而是由多種因素共同作用來顯現的?！?/P>
買葡萄酒，首先要看葡萄酒酒瓶上的酒標。這就像是葡萄酒的身份證，標注了有關這瓶酒的重要信息。酒標的常見內容有葡萄品種、葡萄酒名稱、收成年份、產區(qū)、裝瓶者、酒廠名、產酒國名、凈含量、酒精濃度幾類。
目前來說，產酒區(qū)可以分老世界和新世界，老世界的代表國家有法國、西班牙、意大利等。新世界的代表國家有澳大利亞、美國、新西蘭、南非等。就收藏來講，主要還是以老世界的產酒區(qū)為主，老世界中公認的好年份有1982年、1985年、1986年、1998年、2000年、2004年等。
收藏誤區(qū)：存放時間越久越好
“葡萄酒在西方國家，被認為是一種有生命的佳釀?！敝芎檫_介紹，葡萄酒在裝入瓶中后，還會有一個休眠期，在這段時間內慢慢成熟、衰老。“可當前不少人都誤認為葡萄酒存放得時間越久，酒就越好，其實這也是誤區(qū)?！?/P>
一般來說，針對進口葡萄酒而言，花費100元—500元買到的葡萄酒，存放時間只有三四年；500元—1000元的酒，可存放8年—10年；而1000元以上的酒，大多可存放15年的時間；若是買到一級名莊生產的葡萄酒，存放幾十年的時間也沒有問題。“如1982年的拉菲酒，目前品酒人士公認它在2007年才開始成熟?！?/P>
葡萄酒的收藏有講究
葡萄酒的儲藏也是相當有講究的?！捌咸丫茖ν庠诃h(huán)境的變化非常敏感，主要有溫度、濕度、光線、平穩(wěn)、氣味幾個方面。”
周洪達說，葡萄酒的最佳儲存溫度在15—20度之間，這樣就可以讓藏釀的葡萄酒緩慢而穩(wěn)定地發(fā)展，如果不能保持恒溫、溫度變化大，葡萄酒會很快“未老先衰”；濕度影響主要作用于軟木塞，如果濕度太低，軟木塞則會干燥收縮，影響密封效果，導致空氣滲入瓶里，會破壞酒質；若濕度過高，軟木塞則容易發(fā)霉，最佳濕度在60%—70%；光線中的紫外線對葡萄酒的損害很大，因此想要長期保存，應放置于避光處；葡萄酒還應在安靜的條件下沉眠，任何震動都會對其產生不良影響。“葡萄酒裝在瓶中后，它的變化是一個緩慢的過程，震動會使葡萄酒加速成熟，結果就是使酒變得粗糙?！倍鴥Σ丨h(huán)境的氣味也很重要，應以清新為宜，這樣就可以保持異味不會透過軟木塞滲透到酒中。
“地下室酒窖有一定的深度可以保持恒溫，也達到了避光、遠離振動源等幾個條件，可一般人都沒有條件去修建酒窖，那可以考慮購買恒溫器或電子酒柜來保存。”周洪達說。
據了解，義烏有不少愛酒人士，已通過修建酒窖、購買電子酒柜、設置恒溫室等方式來實現葡萄酒的保值與增值。
千元以上葡萄酒才有可能具備投資性收藏價值
雖說近年來我市葡萄酒收藏有所升溫，但葡萄酒畢竟屬于“舶來品”，很多初涉藏酒領域的愛好者對國外各種品牌的葡萄酒還不是很熟悉?！安⒎撬械耐鈬放破咸丫贫贾档檬詹睾屯顿Y，真正屬于投資級的高端葡萄酒其實并不多?！敝芎檫_說，1000元以上的葡萄酒才可能具備投資性收藏價值。
對入門者而言，在投資葡萄酒時應牢記品牌為先的原則。品牌的優(yōu)劣是決定葡萄酒日后能否穩(wěn)定升值的關鍵因素。“法國波爾多地區(qū)的瑪歌酒莊、拉圖酒莊、拉菲酒莊、奧比昂酒莊、木桐酒莊是全世界‘五大頂級名莊’，他們生產的不少酒都有很高的收藏價值，也有較大的升值潛力，適合入門愛好者關注?！敝芎檫_建議。
另外，入門者在購買葡萄酒時，要盡量購買整箱酒?！芭馁u市場是目前國內葡萄酒收藏與投資的主要市場。常規(guī)單瓶酒(750毫升)的份額非常小，也不易售出。因此，收藏葡萄酒時以購買整箱為宜?！?/P>
